Francisco viene del italiano Francesco, “el francés” y allí, en Italia, se denominaba a San Francisco como “Poverello d’Assisi, Casto e Obbediente” y sería la explicación de por qué a los Francisco les dicen Paco, que después deriva en Pancho.
Puedo dar fe que mi tocayo Giglio es muy obediente, en casa, con su querida esposa, aunque en el colegio se empeñaba, con su desobediencia, en sacar de sus casillas a los hermanos Fernando, Eustaquio y Pablo.
“Pacurro” es una forma cariñosa como les dicen a los Paco en España, equivalente a Panchito o similar a “Paquillo”.
Luis Vallespín, que estudió en la Universidad de Zaragoza, tiene otra hipótesis. El hipocorístico Paco viene de un intento de pronunciar Phco., abreviatura de Phrancisco (castellanización de Phranciscus). Si esta Ph se hace rara, hay que tener en cuenta que la ortografía de hace unos cuantos siglos era muy errática. Hoy día también abreviamos Francisco como Fco., sobre todo para nombres compuesto (como Fco. José o Fco. Javier), así que me parece razonable que se haya usado Phco. como abreviatura en el pasado. Y, en escritura manual, Phco se parece bastante a Paco.
Las distintas maneras de llamar a los Francisco dan origen a expresiones como Chencho, Chesco, Queco, Chisco, Chico, Cisco, Curro, Fran, Franchu, Francis, Franco, Frasco, Kiko, Pachi, Pacho, Paco, Panco, Pancho, Papico, Patxi (vasco), Quico.
El trio Los Panchos fue registrado así, con ese nombre, por su fundador José de Jesús Chucho Navarro. Ninguno de sus integrantes se llamó Francisco. Alfredo Gil también era mexicano y Hernando Avilés nació en Puerto Rico.
Pancho les llaman a los Hot dog o perros calientes en Argentina, Uruguay y Paraguay.