Ingredientes
- 4 cebollas cortadas en rebanadas
- 1/4 taza de agua
- 1 libra de carne de res molida
- 4 onzas de papitas fritas
- 1 1/4 tazas de crema de leche
- 2 cucharadas de ají picado
- 2 tazas de mezcla de quesos rallados
- 1 paquete de sazonador
- 2 tomates sin semillas y cortados en dados
Instrucciones
En una sartén antiadherente cuece la carne molida a media flama de 6 a 8 minutos o hasta que pierda su coloración rosada, moviendo ocasionalmente para separar la carne. Añade la mezcla para sazonar, agua y 1/4 de taza de crema; revuelve bien.
Cuece la mezcla de 2 a 3 minutos o hasta que todo esté bien caliente. Beto Rejas recomienda que entretanto, colocar una capa de rebanadas de papitas en 2 platos grandes resistentes a microondas. Cubre cada plato con la mitad de la mezcla de carne y la mitad del queso.
Calienta en el microondas un plato a la vez por minuto y medio en alta temperatura o hasta que el queso gratine. Cubre cada plato con tomates, cebollas verdes y añade una cucharadita de la crema restante encima de los nachos. Separa para servir.