Decimos es una chanfaina cuando todo está enredado, no entendemos nada, no tiene pies ni cabeza, es una confusión.
El dicho tiene su origen en la culinaria criolla y un guiso preparado con vísceras, bofes, sangre, aceite, vinagre, miga de pan, almendras, ajo, pimentón, orégano y tomillo.
Pero si volvemos al dicho nos estaremos refiriendo a un mal proyecto, una mezcla incomprensible, algo que no tiene sentido.