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Tacna

Torino, indispensable de visitar si vas a Tacna

fugartech - 17 de mayo de 2025

Rodrigo Soto es un profesional de las barras con una profunda y larga experiencia. Decidió ser bartender en el 2003, mientras preparaba su tesis...

Tacna

GALLO AL VINO

fugartech - 16 de mayo de 2025

Su afición a los gallos de pelea derivó en Bernardino Sosa Huaco en un delicioso plato de gallo al vino. INGREDIENTES Un gallo o gallina de...

Tacna

ARROZ CON PATO

fugartech - 15 de mayo de 2025

Ingredientes 1 pato (1.800 kg) 1 kg de arroz 2 cebollas 1 cucharada de ajos molidos 1 tomate 6 cucharadas de aceite 3 cucharadas...

Tacna

FREJOLES NEGROS AL ESTILO DE OTI

fugartech - 14 de mayo de 2025

Este sabroso plato de legumbres se hace de forma muy rápida, pero Atilio Rivera recomienda hacerlo el día anterior a su consumo para que...

Tacna

BAKLAVA ES EL POSTRE

fugartech - 13 de mayo de 2025

Luty Sandoval regresó de Atenas bailando Zorba el Griego y saboreando uno de los postres más deliciosos, baklava, dulce tradicional hecho de capas de...

Tacna

SECO DE CHABELO

fugartech - 12 de mayo de 2025

Miguel Ángel Martino estudió también en Sullana, Piura y desde allí trajo el secreto de un plato típico del norte, el Seco de Chabelo,...

Tacna

ARROZ CON MARISCOS

fugartech - 11 de mayo de 2025

Existen numerosas versiones y me quedo con la de Carlos Del Carpio Rodríguez, “El buen samaritano” y el toque especial en el sofrito que...

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ÑOQUIS SICILIANOS

fugartech - 10 de mayo de 2025

1 Kg. de papas medianas 200 g. de harina de trigo unos 180 van a la masa y los 20 restantes para espolvorear...

Tacna

CAZUELA DE CORDERO

fugartech - 9 de mayo de 2025

INGREDIENTES - 1,5 kg de Cordero deshuesado. - 1 cebolla picada muy finamente. - 2 dientes de ajo picados. - puerro picado. - 3...

Tacna

EMPANADAS CASERAS DE QUESO

fugartech - 8 de mayo de 2025

8 porciones 2 tazas harina de maíz 2 tazas de agua Sal orégano (o la especia que más les guste) pimentón dulce 1 cda. aceite de oliva ...

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