El culantro es una hierba que se usa en la cocina peruana y otros países para condimentar los alimentos, debido a su olor y sabor agradables al gusto y olfato. En algunas partes le llaman cilantro y en la selva le dicen sacha culantro.
Hay cosas, situaciones, circunstancias que pueden ser y de hecho son buenas y agradables, pero cuando se abusa de ellas entonces resultan todo lo contrario. No debemos abusar de las cosas buenas.
Tomarse un helado en el verano, cuando el sol sube la temperatura del medio ambiente es bueno y agradable, pero abusar del helado puede resultar en una intoxicación estomacal, sube el nivel de azúcar en la sangre y por ser grasas saturadas puede elevar también el colesterol.
Ir a la playa y echarse en la orilla a tomar el sol para conseguir un atractivo bronceado es bueno, pero abusar del tiempo de exposición va a originar una erisipela que afecta el tejido subcutáneo y a la larga, en algunos casos, ser el principio de un cáncer. Los rayos de sol queman la piel y pueden ser muy peligrosos.
Escuchar al presidente de la república algún optimista mensaje a la nación infunde tranquilidad y ánimo entre el público, pero repetir el mismo rollo a cada rato termina por desgastar el recurso y genera todo lo contrario, desconfianza y burlas.
Al momento de preparar el guiso del día los cocineros saben que es bueno agregar un poco de culantro…pero no tanto.