AYAYAY POCOLLAY

• Camino de Tacna a Pachía está el distrito de Pocollay, hoy unido a la ciudad como una prolongación construida con el empuje de urbanizadores y emprendedores que supieron aprovechar amplios espacios cedidos por la escasez de agua para el riego de sus chacras y poca rentabilidad de los cultivos.

• De niño lo visitaba con frecuencia invitado por un compañero de estudios que su familia era una de las herederas de uno de esos fundos y me permitían subir a sus árboles de peras verdes y pequeñas que solamente he podido saborear en Tacna.
  Llegaba en bicicleta y competíamos entre los callejones y acequias como una especie de cross country, cuando no teníamos ni idea que se convertiría en un deporte popular en todo el mundo.

• Este amigo viajó a Lima para ser general del ejército y estoy seguro que lo logró, como muchos paisanos que con el patriotismo propio de los tacneños abrazan el uniforme de la patria para honrarlo con sacrificio y amor al Perú.

• Otro de mis compañeros de estudio era Tito Rejas(+) hijo de los propietarios de un restaurante de comidas típicas que se acompañan siempre con vino de chacra. El picante, cordero a la parrilla, cazuelas, cuyes y adobos siguen siendo parte de un menú variado y económico en El Hueco.
  Almorzar en la campiña abre la posibilidad de respirar aire puro y me temo debe ser uno de los tantos negocios afectados por una epidemia que los obligó a cerrar sus puertas y reabrir luego con limitaciones de aforo y ausencia de turistas chilenos que llegaba siempre atraídos por las bondades de la cocina peruana.
  Ahora existen numerosos restaurantes y hoteles que deben estar corriendo igual suerte, confiando que la Virgen de la Peñas y el Señor de Locumba se acuerden de un pueblo que ya sufrió bastante en su historia pero que ha sabido vencer siempre la adversidad.